Name: Πιπεριές με χούμους
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 150 g πιπεριές; 100 g ρεβίθια; 30 g ταχίνι; 30 ml ελαιόλαδο; 20 ml χυμός λεμονιού; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κ.γ. αλάτι; 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι

Πιπεριές με χούμους

5.0 (1)

σεφ: mmc_sync

50 λεπ.

Υλικά

150 g πιπεριές
100 g ρεβίθια
30 g ταχίνι
30 ml ελαιόλαδο
20 ml χυμός λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. μαύρο πιπέρι

Παρασκευή

Βράστε τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν.
Ανακατέψτε τα ρεβίθια με ταχίνι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Χτυπήστε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
Κόψτε τις πιπεριές σε ράβδους.
Σερβίρετε το χούμους με τις πιπεριές.