Χαλλούμι με λαχανικά
5.0 (1)
Υλικά
- χαλλούμι – 400 γρ
- κολοκυθάκι – 1 τμχ
- πιπεριά – 1 τμχ
- μελιτζάνα – 1 τμχ
- ντοματίνια – 200 γρ
- ελαιόλαδο – 3 κ.σ.
- χυμός λεμονιού – 1 κ.σ.
- αλάτι – 1/2 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/3 κ.γ.
- ρίγανη – 1 κ.γ.
Παρασκευή
- Κόβουμε το χαλλούμι σε φέτες.
- Κόβουμε τα λαχανικά σε χοντρά κομμάτια.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι ή γκριλ με ελαιόλαδο.
- Ψήνουμε το χαλλούμι για 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.
- Στο ίδιο τηγάνι ψήνουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
- Αλατίζουμε, προσθέτουμε πιπέρι και ρίγανη.
- Ρίχνουμε χυμό λεμονιού και σερβίρουμε το χαλλούμι με τα λαχανικά.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
360 kcal
Πρωτεΐνη
18 g
Υδατάνθρακες
10 g
Λιπαρά
28 g
10/04/26