Σούπα με κοτόπουλο και λεμόνι – Φρέσκια κλασική
5.0 (1)
Υλικά
- κοτόπουλο – 300 γρ
- πατάτες – 2 τμχ
- καρότο – 1 τμχ
- κρεμμύδι – 1 τμχ
- αυγά – 2 τμχ
- χυμός λεμονιού – 2 κ.σ.
- ελαιόλαδο – 1 κ.σ.
- κοτόπουλο ζωμός – 1 λ
- αλάτι – 1 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
- μαϊντανός – 1 κ.σ.
Παρασκευή
- Βράσε το κοτόπουλο στον ζωμό.
- Κόψε τις πατάτες, το καρότο και το κρεμμύδι.
- Πρόσθεσέ τα στη σούπα.
- Βράσε μέχρι να μαλακώσουν.
- Χτύπησε τα αυγά με το χυμό λεμονιού.
- Πάρε λίγο από τον καυτό ζωμό και πρόσθεσέ τον στα αυγά (θερμοκρασία).
- Επέστρεψε το μείγμα στη σούπα ανακατεύοντας συνεχώς.
- Δοκίμασε με αλάτι και πιπέρι, πασπάλισε με μαϊντανό.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
280 kcal
Πρωτεΐνη
22 g
Υδατάνθρακες
18 g
Λιπαρά
12 g
09/04/26