Ρύζι με κολοκυθάκια
5.0 (1)
Υλικά
- 1 φλιτζάνι ρύζι
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1 κολοκυθάκι
- 1 κρεμμύδι
- 2 κ.σ. λάδι
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
Παρασκευή
- Πλύνε καλά το ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Κόψε το κολοκυθάκι και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
- Ζέστανε το λάδι και σοτάρισε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά.
- Πρόσθεσε το κολοκυθάκι και μαγείρεψε για άλλα 3-4 λεπτά.
- Πρόσθεσε το ρύζι και ανακάτεψε.
- Ρίξε το νερό και πρόσθεσε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Μαγείρεψε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το υγρό.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
2
Θερμίδες
290 kcal
Πρωτεΐνη
6 g
Υδατάνθρακες
52 g
Λιπαρά
6 g
09/04/26