Γιουβέτσι
5.0 (1)
Υλικά
- 400 γρ χοιρινό κρέας
- 2 πατάτες
- 1 μελιτζάνα
- 1 κολοκυθάκι
- 1 πιπεριά
- 2 ντομάτες
- 1 κρεμμύδι
- 3 κ.σ. λάδι
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. πιπέρι
Παρασκευή
- Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
- Κόβουμε τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι, την πιπεριά και τις ντομάτες.
- Κόβουμε το κρεμμύδι ψιλά.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε γιουβέτσι ή ταψί.
- Προσθέτουμε το λάδι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
- Σκεπάζουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 1–1.5 ώρες.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
380 kcal
Πρωτεΐνη
22 g
Υδατάνθρακες
20 g
Λιπαρά
25 g
09/04/26