Ζυμαρικά με ψάρι και λαχανικά
5.0 (1)
Υλικά
- 200 g ζυμαρικά
- 150 g ψάρι (φιλέτο σολομού)
- 100 g μπρόκολο
- 100 g καρότα
- 50 g κόκκινο κρεμμύδι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
- αλάτι κατά βούληση
- μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Παρασκευή
- Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Κόψτε το ψάρι σε κομμάτια και σοτάρετέ το σε ελαιόλαδο.
- Κόψτε το μπρόκολο και τα καρότα σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέστε τα λαχανικά στο τηγάνι με το ψάρι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Προσθέστε τα βρασμένα ζυμαρικά, χυμό λεμονιού, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
2
Θερμίδες
600 kcal
Πρωτεΐνη
40 g
Υδατάνθρακες
70 g
Λιπαρά
20 g
17/03/26