Φασόλια Γιαχνί
5.0 (1)
Υλικά
- 300 γρ. λευκά φασόλια
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 1 πιπεριά
- 2 κ.σ. λάδι
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 1 ντομάτα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. ρίγανη
Παρασκευή
- Μούλιασε τα φασόλια σε νερό για μια νύχτα.
- Σούρωσε και βράσε τα μέχρι να μαλακώσουν.
- Κόψε το κρεμμύδι, το καρότο και την πιπεριά σε μικρά κομμάτια.
- Ζέστανε το λάδι και τσιγάρισε τα λαχανικά.
- Πρόσθεσε την πάπρικα και ανακάτεψε.
- Πρόσθεσε τα βρασμένα φασόλια και την κομμένη ντομάτα.
- Ρίξε λίγο από τον ζωμό και πρόσθεσε αλάτι και ρίγανη.
- Μαγείρεψε σε χαμηλή φωτιά για 20–30 λεπτά.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
320 kcal
Πρωτεΐνη
16 g
Υδατάνθρακες
45 g
Λιπαρά
8 g
09/04/26