Σπιτική Γκρανόλα
5.0 (1)
Υλικά
- 200γ καρύδια
- 200γ λεπτές νιφάδες βρώμης
- 100γ χοντρές νιφάδες βρώμης
- 50γ τριμμένο καρύδι
- 5γ κανέλα
- 100γ χρυσά σταφίδες
- 50γ γκότζι μπέρι
- 50γ αποξηραμένα κόκκινα μύρτιλα
- 100γ σπόροι κολοκύθας
- 50γ σουσάμι
- 100γ αμύγδαλα
- 100γ σπόροι ηλιόσπορου
- 50γ αποξηραμένα σύκα σε φέτες
- 1 βανίλια
- 100γ εξαιρετικό παρθένο λάδι καρύδας
- 150γ μέλι
- 2σ.σ. πετιμέζι από χουρμάδες
Παρασκευή
- Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.
- Λιώνουμε τα υγρά υλικά αν χρειάζεται και τα προσθέτουμε.
- Ανακατεύουμε καλά τη γκρανόλα και την ψήνουμε σε λεπτό στρώμα σε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα για περίπου 25 λεπτά, ή μέχρι να πάρει το επιθυμητό χρώμα, χωρίς να ανακατεύουμε.
- Αφήνουμε να κρυώσει καλά και μεταφέρουμε σε κλειστό δοχείο.
- Απολαμβάνουμε ως πρωινό με γιαούρτι, σε μπολ σμούθι ή απλά έτσι.
24/11/21