Σούπα gluten-free – Καθαρά λαχανικά
5.0 (1)
Υλικά
- πατάτες – 2 τμχ
- καρότο – 1 τμχ
- κολοκυθάκι – 1 τμχ
- κρεμμύδι – 1 τμχ
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- ελαιόλαδο – 1 κ.σ.
- λαχανικό ζωμό – 800 ml
- αλάτι – 1/2 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
- μαϊντανός – 1 κ.σ.
Παρασκευή
- Καθάρισε και κόψε όλα τα λαχανικά.
- Σοτάρισε το κρεμμύδι και το σκόρδο ελαφρά σε ελαιόλαδο.
- Πρόσθεσε τα υπόλοιπα λαχανικά.
- Ρίξε τον ζωμό.
- Βράσε μέχρι να μαλακώσουν.
- Δοκίμασε με αλάτι και πιπέρι.
- Πασπάλισε με μαϊντανό και σέρβιρε ζεστή.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
3
Θερμίδες
160 kcal
Πρωτεΐνη
4 g
Υδατάνθρακες
25 g
Λιπαρά
6 g
09/04/26