Τάρτα με ροδάκινα
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleΓια τη ζύμη:
- check_circle 300 γρ αλεύρι
- check_circle 5 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- check_circle 150 γρ βούτυρο
- check_circle μαλακό
- check_circle 1 αυγό
- check_circle 1/2 φακελάκι baking powder
- check_circle 1 αμπούλα βανίλια
- check_circle Για την γέμιση:
- check_circle 500 ml φρέσκο γάλα
- check_circle 2 κρόκοι αυγών
- check_circle 1 κονσέρβα ξεφλουδισμένα ροδάκινα σε σιρόπι
- check_circle 4 κ.σ. αλεύρι
- check_circle 7 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
- check_circle 25 γρ. βούτυρο
- check_circle 1 βανίλια
Preparation
- Στραγγίζουμε το σιρόπι από την κονσέρβα με τα ροδάκινα.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αναμειγνύουμε με τα υπόλοιπα υλικά για να φτιάξουμε τη ζύμη.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
- Ανοίγουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε σε ταψί, δημιουργώντας ψηλό χείλος.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.
- Φτιάχνουμε την κρέμα αναμειγνύοντας τα υλικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
- Ρίχνουμε την κρέμα στην ψημένη τάρτα και διακοσμούμε με κομμάτια ροδάκινων.
schedule
07/05/22