Σολομός με λεμόνι και άνηθο
5.0 (1)
Υλικά
- φιλέτο σολομού – 600 γρ
- λεμόνι – 1 τμχ
- φρέσκος άνηθος – 1 ματσάκι
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- ελαιόλαδο – 2 κ.σ.
- αλάτι – 1 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
Παρασκευή
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- Τοποθετούμε τα φιλέτα σολομού σε ταψί με χαρτί ψησίματος.
- Αλατίζουμε και προσθέτουμε μαύρο πιπέρι.
- Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
- Προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και άνηθο πάνω από το ψάρι.
- Προαιρετικά, βάζουμε λεπτές φέτες λεμονιού από πάνω.
- Ψήνουμε για περίπου 15–20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο.
- Σερβίρουμε αμέσως.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
420 kcal
Πρωτεΐνη
34 g
Υδατάνθρακες
2 g
Λιπαρά
30 g
10/04/26