Βεγγαλικά Ταγλιατέλες Με Σάλτσα Μαϊντανού και Αβοκάντο
5.0 (1)
Υλικά
- 250γρ ταγλιατέλες
- 1 ματσάκι μαϊντανός
- 50γρ σουσαμέλαιο
- 1/2 αβοκάντο
- 30γρ καρύδια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- ελαιόλαδο
- αλάτι
Παρασκευή
- Βάζουμε τις ταγλιατέλες σε βραστό νερό και ετοιμάζουμε τη σάλτσα μαϊντανού.
- Βάζουμε στο μπλέντερ 1 ματσάκι μαϊντανό, προσθέτουμε το σουσαμέλαιο, τα καρύδια, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και λίγο νερό για να πολτοποιήσουμε το μείγμα.
- Ετοιμάζουμε το αβοκάντο κόβοντάς το σε μικρά κομμάτια.
- Σερβίρουμε τις έτοιμες ταγλιατέλες, προσθέτουμε τη σάλτσα και γαρνίρουμε με αβοκάντο.
- Καλή όρεξη!
17/04/21