Φιτ μπολ με κοτόπουλο και κινόα
5.0 (1)
Υλικά
- κοτόπουλο φιλέτο – 500 γρ
- κινόα – 200 γρ
- αβοκάντο – 2 τμχ
- ντοματίνια – 200 γρ
- αγγούρι – 1 τμχ
- σπανάκι – 100 γρ
- ελαιόλαδο – 3 κ.σ.
- χυμός λεμονιού – 2 κ.σ.
- αλάτι – 1 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
- σουσάμι – 1 κ.σ.
Παρασκευή
- Ξέπλυνε την κινόα και βράσε την σε αναλογία 1:2 νερού για περίπου 15 λεπτά.
- Άφησέ την να κρυώσει.
- Καρύκευσε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και ψήσε το σε τηγάνι ή σχάρα.
- Κόψε το κοτόπουλο σε μπουκιές.
- Κόψε τα λαχανικά και το αβοκάντο.
- Σε μπολ τοποθέτησε την κινόα, το κοτόπουλο και τα λαχανικά.
- Ρίξε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
- Πασπάλισε με σουσάμι και σέρβιρε.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
420 kcal
Πρωτεΐνη
32 g
Υδατάνθρακες
38 g
Λιπαρά
18 g
10/04/26