Ψητή γλυκοπατάτα - fit

Name: Ψητή γλυκοπατάτα - fit
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: γλυκοπατάτες – 800 γρ.; ελαιόλαδο – 2 κ.σ.; αλάτι – 1/2 κ.γ.; μαύρο πιπέρι – 1/3 κ.γ.; πάπρικα – 1 κ.γ.; σκόνη σκόρδου – 1/2 κ.γ.; ροζμάρι – 1 κ.γ.; γιαούρτι – 200 γρ.; χυμός λεμονιού – 1 κ.σ.

5.0 (1)

σεφ: mmc_sync

45 λεπ.

Υλικά

γλυκοπατάτες – 800 γρ.
ελαιόλαδο – 2 κ.σ.
αλάτι – 1/2 κ.γ.
μαύρο πιπέρι – 1/3 κ.γ.
πάπρικα – 1 κ.γ.
σκόνη σκόρδου – 1/2 κ.γ.
ροζμάρι – 1 κ.γ.
γιαούρτι – 200 γρ.
χυμός λεμονιού – 1 κ.σ.

Παρασκευή

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
Καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες και τις κόβουμε σε κύβους ή φέτες.
Σε ένα μπολ, τις ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.
Απλώνουμε τις γλυκοπατάτες σε ταψί με χαρτί ψησίματος.
Ψήνουμε για 25–30 λεπτά, ανακατεύοντας στη μέση, μέχρι να ροδίσουν.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι με τον χυμό λεμονιού για μια ελαφριά σάλτσα.
Σερβίρουμε τις γλυκοπατάτες με τη σάλτσα γιαουρτιού.