Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τζίντζερ
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleαλεύρι - 3 φλιτζάνια τσαγιού
- check_circle 1 αυγό
- check_circle 125 γρ. βούτυρο
- check_circle 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μέλι
- check_circle 1/2 κουταλάκι τζίντζερ
- check_circle 1 κουταλιά κανέλα
- check_circle 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- check_circle 1 κουταλιά
Preparation
- Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το τζίντζερ και την κανέλα.
- Λιώνετε το βούτυρο και το μέλι σε μπεν μαρί.
- Χτυπήστε το λιωμένο βούτυρο με το μέλι και το αυγό, προσθέτοντας σταδιακά το μείγμα αλευριού.
- Ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος 3 χιλιοστών και κόψτε τα μπισκότα σε επιθυμητό σχήμα.
- Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ταψί με λαδόκολλα και ψήστε στους 180 βαθμούς για 7-8 λεπτά.
- Χτυπήστε 3 ασπράδια με ζάχαρη άχνη για τη διακόσμηση και προσθέστε χρώμα αν θέλετε.
- Αφήστε τα μπισκότα να στεγνώσουν για 1-2 ώρες.
schedule
26/12/21