Προφιτερόλ
5.0 (1)
Υλικά
- νερό – 250 ml
- βούτυρο – 100 g
- αλεύρι – 150 g
- αυγά – 4 τμχ
- μια πρέζα αλάτι
- φρέσκο γάλα – 500 ml
- ζάχαρη – 120 g
- βανίλια – 1 κ.γ.
- αλεύρι (για κρέμα) – 3 κ.σ.
- σοκολάτα – 150 g
- κρέμα – 100 ml
Παρασκευή
- Ζέστανε το νερό με το βούτυρο και το αλάτι.
- Πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτεψε μέχρι να γίνει ζύμη.
- Άφησε να κρυώσει λίγο.
- Πρόσθεσε τα αυγά ένα-ένα.
- Φτιάξε μικρές μπάλες σε ταψί.
- Ψήσε στους 180°C για 25–30 λεπτά.
- Ετοίμασε την κρέμα από γάλα, ζάχαρη, αλεύρι και βανίλια.
- Γέμισε τα προφιτερόλ με κρέμα.
- Λιώσε τη σοκολάτα με την κρέμα και περιέχυσε από πάνω.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
6
Θερμίδες
380 kcal
Πρωτεΐνη
8 g
Υδατάνθρακες
40 g
Λιπαρά
20 g
09/04/26