Βίτα μπακλαβάς με τυρί
5.0 (1)
Υλικά
- 300 γρ τυρί
- 4 αυγά
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι
- 1 κουταλάκι σόδα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 πακέτο βούτυρο 125 γραμμαρίων
- 1 πακέτο φύλλα
- 1 ανθρακούχο νερό 300 γραμμαρίων
Παρασκευή
- Θρυμματίζω το τυρί και το ανακατεύω με τα αυγά.
- Σε ένα μπολ ανακατεύω το γιαούρτι με τη σόδα μέχρι να αφρίσει.
- Συνδυάζω τα υλικά και προσθέτω το αλάτι.
- Λιώνω το βούτυρο ώστε να μαλακώσει, όχι να γίνει υγρό.
- Αλείφω κάθε φύλλο με βούτυρο, βάζω γέμιση και τυλίγω.
- Όταν τελειώσω, περιχύνω τον μπακλαβά με το ανθρακούχο νερό και ψήνω στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
22/05/22