Κρέμα σούπα κολοκύθα – Φθινοπωρινή ζεστασιά
5.0 (1)
Υλικά
- κολοκύθα – 500 γρ
- πατάτα – 1 τμχ
- κρεμμύδι – 1 τμχ
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- βούτυρο – 20 γρ
- κρέμα – 100 ml
- λαχανικών ζωμός – 700 ml
- αλάτι – 1/2 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
- μοσχοκάρυδο – πρέζα
Παρασκευή
- Καθάρισε και κόψε την κολοκύθα και την πατάτα.
- Κόψε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Σοτάρισε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε βούτυρο.
- Πρόσθεσε την κολοκύθα και την πατάτα.
- Ρίξε τον ζωμό.
- Βράσε μέχρι να μαλακώσουν.
- Πολτοποίησε μέχρι να γίνει ομαλή η υφή.
- Πρόσθεσε την κρέμα και καρύκευσε με αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
3
Θερμίδες
240 kcal
Πρωτεΐνη
4 g
Υδατάνθρακες
28 g
Λιπαρά
12 g
09/04/26