Σούπα φασολιών – Παραδοσιακή κλασική
5.0 (1)
Υλικά
- λευκά φασόλια – 300 γρ
- καρότο – 1 τμχ
- κρεμμύδι – 1 τμχ
- πιπεριά – 1 τμχ
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- ντομάτες – 2 τμχ
- ελαιόλαδο – 2 κ.σ.
- πάπρικα – 1 κ.γ.
- ρίγανη – 1/2 κ.γ.
- αλάτι – 1 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
- νερό – 1.2 λ
Παρασκευή
- Μούσκεψε τα φασόλια για λίγες ώρες (ή από το προηγούμενο βράδυ).
- Βράσε τα μέχρι να είναι μισομαγειρεμένα και πέταξε το πρώτο νερό.
- Κόψε τα λαχανικά.
- Σοτάρισε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
- Πρόσθεσε το καρότο και την πιπεριά.
- Βάλε τα φασόλια και τις ντομάτες.
- Κάλυψε με νερό και πρόσθεσε τα μπαχαρικά.
- Βράσε μέχρι να είναι έτοιμα τα φασόλια.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
300 kcal
Πρωτεΐνη
14 g
Υδατάνθρακες
45 g
Λιπαρά
8 g
09/04/26