Πίτα
5.0 (3)
Υλικά
- 600 ml φρέσκο γάλα
- 1 κύβος μαγιά
- 1 κ.σ. αλάτι
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1/2 κ.τ.γ. λάδι
- 4 κ.σ. γιαούρτι
- 3 αυγά
- περίπου 1 κιλό αλεύρι
Παρασκευή
- Ζεσταίνω το φρέσκο γάλα και προσθέτω τη ζάχαρη και τη θρυμματισμένη μαγιά. Μετά από 10 λεπτά προσθέτω το αλάτι, το λάδι, το γιαούρτι, 2 αυγά και 1 ασπράδι, ανακατεύω και αρχίζω να προσθέτω το αλεύρι. Ζυμώνω τη ζύμη και την αφήνω να φουσκώσει. Στη συνέχεια, τη διαμορφώνω με διάφορους τρόπους και την ψήνω σε φούρνο στους 180 βαθμούς.
30/12/21