Χούμους με καρότα
5.0 (1)
Υλικά
- ρεβίθια (βρασμένα ή κονσέρβα) – 400 γρ.
- ταχίνι – 2 κ.σ.
- ελαιόλαδο – 2 κ.σ.
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- χυμός λεμονιού – 2 κ.σ.
- καρότα – 3 τμχ
- αλάτι – 1 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
- κύμινο – 1/2 κ.γ.
Παρασκευή
- Στραγγίστε τα ρεβίθια και βάλτε τα σε μπλέντερ.
- Προσθέστε το ταχίνι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού.
- Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και κύμινο.
- Χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο κρέμα (προσθέστε λίγο νερό αν χρειάζεται).
- Καθαρίστε και κόψτε τα καρότα σε ραβδάκια.
- Σερβίρετε το χούμους σε μπολ με τα καρότα από δίπλα.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
260 kcal
Πρωτεΐνη
9 g
Υδατάνθρακες
28 g
Λιπαρά
12 g
11/04/26