🇬🇷 Σούπα με κεφτεδάκια – Σπιτική κλασική
5.0 (1)
Υλικά
- κιμάς (μοσχαρίσιος ή μείγμα) – 300 γρ.
- ρύζι – 80 γρ.
- πατάτες – 2 τμχ.
- καρότο – 1 τμχ.
- κρεμμύδι – 1 τμχ.
- αυγό – 1 τμχ.
- ελαιόλαδο – 1 κ.σ.
- λαχανικών ή κρέατος ζωμός – 1 λ.
- αλάτι – 1 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
- μαϊντανός – 1 κ.σ.
Παρασκευή
- Ανακάτεψε τον κιμά με το ρύζι, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι.
- Φτιάξε μικρές κεφτέδες.
- Κόψε τις πατάτες, το καρότο και το κρεμμύδι.
- Βάλε τα λαχανικά να βράσουν στον ζωμό.
- Πρόσθεσε προσεκτικά τους κεφτέδες.
- Βράσε μέχρι να είναι έτοιμα όλα.
- Δοκίμασε με αλάτι και πιπέρι.
- Πασπάλισε με μαϊντανό και σέρβιρε ζεστό.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
320 kcal
Πρωτεΐνη
22 g
Υδατάνθρακες
20 g
Λιπαρά
16 g
09/04/26