Νόστιμη vegan μαγιονέζα
5.0 (2)
Ingredients
- check_circle125ml σόγιας γάλα
- check_circle 250ml λάδι - ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
- check_circle 1 κ.σ. μουστάρδα
- check_circle 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου
- check_circle 1/2 κ.γ. αλάτι
- check_circle μαύρο πιπέρι
- check_circle ρίγανη
- check_circle χυμός από 1/2 λεμόνι
Preparation
- Σε ένα στενό και ψηλό σκεύος που μπορεί να χωρέσει ραβδομπλέντερ, ρίχνουμε το γάλα σόγιας, το αλάτι και το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε για ένα λεπτό.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λάδι και χτυπάμε για 30-60 δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει ομαλή emulsion.
- Προσθέτουμε τις υπόλοιπες μπαχαρικά κατά προτίμηση.
- Για να πετύχουμε τη μαγιονέζα, όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Η μαγιονέζα είναι ιδανική για dressing σαλάτας, σάλτσα για ζυμαρικά και φαλάφελ.
schedule
28/11/21