Κοτόπουλο τεριγιάκι - fit
5.0 (1)
Υλικά
- κοτόπουλο φιλέτο – 600 γρ.
- σάλτσα σόγιας (χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι) – 4 κ.σ.
- μέλι – 2 κ.σ.
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- τζίντζερ – 1 κ.γ. (τριμμένο)
- ξίδι ρυζιού – 1 κ.σ.
- ελαιόλαδο – 1 κ.σ.
- άμυλο καλαμποκιού – 1 κ.γ.
- νερό – 100 ml
- σουσάμι – 1 κ.σ.
- φρέσκο κρεμμύδι – 2 κλωνάρια
Παρασκευή
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι με ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και το τζίντζερ και μαγειρεύουμε για λίγο.
- Σε μπολ ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το ξίδι και το νερό.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα στο κοτόπουλο και αφήνουμε να σιγοβράσει για 5–7 λεπτά.
- Διαλύουμε το άμυλο σε λίγο νερό και το προσθέτουμε για να πήξει.
- Μαγειρεύουμε για 1–2 λεπτά μέχρι να γίνει πηχτή σάλτσα.
- Πασπαλίζουμε με σουσάμι και φρέσκο κρεμμύδι.
- Σερβίρουμε.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
320 kcal
Πρωτεΐνη
34 g
Υδατάνθρακες
18 g
Λιπαρά
10 g
11/04/26