Πρωτεϊνική σαλάτα με φακές
5.0 (1)
Υλικά
- φακές – 200 γ
- καρότο – 1 τμχ
- κόκκινο κρεμμύδι – 1/2 τμχ
- ντοματίνια – 150 γ
- μαϊντανός – 1 κ.σ.
- ελαιόλαδο – 2 κ.σ.
- χυμός λεμονιού – 1 κ.σ.
- αλάτι – 1/2 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
Παρασκευή
- Βράσε τις φακές μέχρι να είναι έτοιμες και άφησέ τις να κρυώσουν.
- Κόψε το καρότο, το κρεμμύδι και τα ντοματίνια.
- Βάλε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
- Πρόσθεσε τον μαϊντανό.
- Ρίξε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
- Αλατοπιπέρωσε.
- Ανακάτεψε καλά και άφησέ το για 10 λεπτά πριν σερβίρεις.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
3
Θερμίδες
300 kcal
Πρωτεΐνη
12 g
Υδατάνθρακες
40 g
Λιπαρά
10 g
09/04/26