Φακή Στιφάδο
5.0 (1)
Υλικά
- 1 φλ. φάκες
- 2 μέτριες πατάτες
- 1 κομμάτι σέλινο
- 2 καρότα
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 2 κ.σ. ντοματοπολτός
- 2 κρεμμύδια
- 5 σκελίδες σκόρδο
- ρίγανη
- αλάτι
- λάδι
- 1 κ.σ. πάπρικα
Παρασκευή
- Βάλτε τις φάκες να βράσουν. Αφού βράσουν, πετάξτε το πρώτο νερό.
- Κόψτε τα λαχανικά, τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα, το σέλινο και την κόκκινη πιπεριά και προσθέστε τα αφού αλλάξετε το νερό.
- Προσθέστε το λάδι.
- Μετά από περίπου 20 λεπτά, προσθέστε τον ντοματοπολτό.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά. Σερβίρετε με ξίδι ή λεμόνι κατά προτίμηση.
07/09/21