Κοτόπουλο κατά Τρεβνένσκι
5.0 (1)
Υλικά
- 1 κοτόπουλο
- 1 φλ. μανιτάρια
- 1 φλ. καρύδια
- 1 φλ. μπέικον
- 1 κρεμμύδι
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- 50 γρ. βούτυρο
- 30 μλ. λάδι
- πάπρικα
- μαύρο πιπέρι
- δεντρολίβανο
Παρασκευή
- Πλένουμε και καθαρίζουμε το κοτόπουλο, το αλατίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Σε τηγάνι ζεσταίνουμε βούτυρο και λάδι, σοτάρουμε κρεμμύδι, σκόρδο και μανιτάρια. Προσθέτουμε το μπέικον και στο τέλος τα καρύδια. Αρωματίζουμε με τα μπαχαρικά. Γεμίζουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για περίπου 1,5 ώρα. Ανοίγουμε και περιχύνουμε με βούτυρο και πάπρικα.
29/12/21