Λαχανικά τηγανητά
5.0 (1)
Υλικά
- 2 κολοκυθάκια
- 3 μεγάλα μανιτάρια
- 100 γρ. ρεβίθια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- ελαιόλαδο
- αλάτι
Παρασκευή
- Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια και τα βάζουμε σε τηγάνι με ελαφρώς ζεστό ελαιόλαδο.
- Αφού τα ρεβίθια είναι ήδη έτοιμα, μπορούμε να τα προσθέσουμε λίγο αργότερα.
- Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί περίπου 20-25 λεπτά, έπειτα αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
- Πασπαλίζουμε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο.
- Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με διάφορες γαρνιτούρες όπως καστανό ρύζι ή πουρέ πατάτας.
- Καλή όρεξη!
09/04/21