🇩🇪 Käsekuchen – Γερμανικό τσιζκέικ
5.0 (1)
Υλικά
- αλεύρι – 250 γρ
- βούτυρο – 120 γρ
- ζάχαρη – 100 γρ
- αυγά – 4 τμχ
- τυρί κότατζ (ή κουάρκ) – 500 γρ
- φρέσκο γάλα – 200 μλ
- βανίλια – 1 κ.γ.
- μπέικιν πάουντερ – 1 κ.γ.
- φλούδα λεμονιού – 1 κ.γ.
Παρασκευή
- Ανακάτεψε το αλεύρι, το βούτυρο και μέρος της ζάχαρης και ζύμωσε τη ζύμη.
- Άνοιξε τη ζύμη και τοποθέτησέ την σε φόρμα.
- Χτύπησε τα αυγά με τη ζάχαρη.
- Πρόσθεσε το τυρί κότατζ, το γάλα και τη βανίλια.
- Βάλε τη φλούδα λεμονιού.
- Ανακάτεψε μέχρι να γίνει ομοιογενής κρέμα.
- Ρίξε το μείγμα πάνω στη ζύμη και ψήσε στους 180°C για 45–50 λεπτά.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
8
Θερμίδες
320 kcal
Πρωτεΐνη
10 g
Υδατάνθρακες
35 g
Λιπαρά
16 g
09/04/26