Σολομός με κινόα και λαχανικά
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200 g σολομός
- check_circle 100 g κινόα
- check_circle 150 g μπρόκολο
- check_circle 100 g πιπεριές
- check_circle 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- check_circle 1 κ.γ. χυμό λεμονιού
- check_circle αλάτι κατά βούληση
- check_circle μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Preparation
- Βράστε την κινόα σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.
- Ψήστε τον σολομό σε ζεστό τηγάνι με ελαιόλαδο για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Σοτάρετε το μπρόκολο και τις πιπεριές σε τηγάνι για 5-7 λεπτά.
- Ανακατέψτε την κινόα με τα σοταρισμένα λαχανικά και προσθέστε χυμό λεμονιού, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Σερβίρετε τον σολομό πάνω από την κινόα με τα λαχανικά.
Nutrition
groups
Servings
2
local_fire_department
Calories
650 kcal
fitness_center
Protein
45 g
grain
Carbs
50 g
opacity
Fat
30 g
schedule
20/02/26