Σούπα με κρέας – Πλούσια σπιτική
5.0 (1)
Υλικά
- χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας – 300 γρ
- πατάτες – 2 τμχ
- καρότο – 1 τμχ
- κρεμμύδι – 1 τμχ
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- ντομάτες – 2 τμχ
- ελαιόλαδο – 1 κ.σ.
- ζωμός κρέατος – 1 λ
- αλάτι – 1 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
- μαϊντανός – 1 κ.σ.
Παρασκευή
- Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
- Σοτάρουμε ελαφρά σε ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Βάζουμε τα κομμένα καρότα και πατάτες.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες.
- Ρίχνουμε τον ζωμό.
- Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και τα λαχανικά.
- Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
- Σερβίρουμε ζεστό.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
350 kcal
Πρωτεΐνη
28 g
Υδατάνθρακες
20 g
Λιπαρά
18 g
09/04/26