Πρωτεϊνικό κέικ βρώμης

Name: Πρωτεϊνικό κέικ βρώμης
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: βρώμη – 200 γρ; αυγά – 4 τμχ; γιαούρτι – 200 γρ; πρωτεΐνη σε σκόνη (βανίλια ή σοκολάτα) – 80 γρ; μέλι – 80 γρ; μπέικιν πάουντερ – 1 κ.γ.; βανίλια – 1 κ.γ.; κακάο – 2 κ.σ. (προαιρετικά); μαύρη σοκολάτα – 80 γρ

5.0 (1)

σεφ: mmc_sync

45 λεπ.

Υλικά

βρώμη – 200 γρ
αυγά – 4 τμχ
γιαούρτι – 200 γρ
πρωτεΐνη σε σκόνη (βανίλια ή σοκολάτα) – 80 γρ
μέλι – 80 γρ
μπέικιν πάουντερ – 1 κ.γ.
βανίλια – 1 κ.γ.
κακάο – 2 κ.σ. (προαιρετικά)
μαύρη σοκολάτα – 80 γρ

Παρασκευή

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Αλέθουμε τη βρώμη σε αλεύρι.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το μέλι και το γιαούρτι.
Προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης, την πρωτεΐνη, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ομοιογενή μείγμα.
Προαιρετικά, χωρίζουμε το μείγμα και προσθέτουμε κακάο σε μία από τις μερίδες.
Ρίχνουμε σε φόρμα κέικ και προσθέτουμε κομμάτια σοκολάτας.
Ψήνουμε για περίπου 35–40 λεπτά μέχρι να ψηθεί. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε.