Μπακλαβάς
5.0 (1)
Υλικά
- 2 πακέτα λεπτές φύλλες
- 250 γρ. βούτυρο
- 300 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια
- 800 γρ. ζάχαρη
- 800 ml. νερό
- 1 λεμόνι
- 1 υγρή βανίλια
Παρασκευή
- Χρησιμοποιώ στρογγυλό ταψί, κόβω τα φύλλα και τα τοποθετώ. Κάθε 3 φύλλα βάζω βούτυρο και καρύδια μέχρι να τελειώσουν. Κόβω τον μπακλαβά και ξαναβάζω βούτυρο. Ψήνω μέχρι να ροδίσει. Ενώ κρυώνει, ετοιμάζω το σιρόπι με χυμό λεμονιού και τη φλούδα του. Στο τέλος προσθέτω υγρή βανίλια και αποσύρω από τη φωτιά. Ρίχνω το κρύο σιρόπι στον μπακλαβά και τον αφήνω όλη τη νύχτα.
03/05/22