Σούπα κρέμα λαχανικών με κρουτόν
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle5-6 πατάτες
- check_circle 3-4 καρότα
- check_circle 300 γρ. κολοκύθα
- check_circle 1 κρεμμύδι
- check_circle αλάτι
- check_circle μαύρο πιπέρι
- check_circle ρίγανη
- check_circle 50 ml. λάδι
- check_circle 150 γρ. βούτυρο
Preparation
- Βράζουμε όλα τα λαχανικά με το αλάτι και λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και πολτοποιούμε τα πάντα όσο είναι ζεστά.
- Προσθέτουμε το βούτυρο.
- Για τα κρουτόν, κόβουμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια.
- Προαιρετικά, τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
schedule
14/11/21