Κοτόπουλο με σπανάκι και τυρί

Name: Κοτόπουλο με σπανάκι και τυρί
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: κοτόπουλο φιλέτο – 600 γρ.; σπανάκι – 200 γρ.; τυρί – 250 γρ.; ελαιόλαδο – 2 κ.σ.; σκόρδο – 2 σκελίδες; φρέσκο γάλα – 50 μλ; αλάτι – 1 κ.γ.; μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.; μοσχοκάρυδο – πρέζα

5.0 (1)

σεφ: mmc_sync

45 λεπ.

Υλικά

κοτόπουλο φιλέτο – 600 γρ.
σπανάκι – 200 γρ.
τυρί – 250 γρ.
ελαιόλαδο – 2 κ.σ.
σκόρδο – 2 σκελίδες
φρέσκο γάλα – 50 μλ
αλάτι – 1 κ.γ.
μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
μοσχοκάρυδο – πρέζα

Παρασκευή

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια.
Ζεσταίνουμε το τηγάνι με ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει.
Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για λίγο.
Βάζουμε το σπανάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε το τυρί και το γάλα.
Αλατίζουμε, προσθέτουμε πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή.