Τηγανίτες από φαγόπυρο
5.0 (1)
Υλικά
- αλεύρι φαγόπυρου – 200 γ
- αυγά – 2 τεμ
- φρέσκο γάλα (ή φυτικό) – 300 μλ
- νερό – 100 μλ
- ελαιόλαδο ή βούτυρο – 1 κ.σ.
- αλάτι – πρέζα
- μέλι ή φρούτα – για σερβίρισμα
Παρασκευή
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά.
- Προσθέτουμε το γάλα και το νερό.
- Ρίχνουμε το αλεύρι φαγόπυρου και το αλάτι.
- Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ομοιογενή μείγμα χωρίς σβόλους.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο λάδι.
- Ρίχνουμε μια λεπτή στρώση από το μείγμα και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
- Ψήνουμε για 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
300 kcal
Πρωτεΐνη
10 g
Υδατάνθρακες
42 g
Λιπαρά
10 g
11/04/26