Σούπα με καρότα – Σπιτική κλασική
5.0 (1)
Υλικά
- καρότα – 400 γ
- πατάτες – 2 τεμ
- κρεμμύδι – 1 τεμ
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- ελαιόλαδο – 1 κ.σ.
- λαχανικών ζωμός – 700 μλ
- αλάτι – 1/2 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
- μαϊντανός – 1 κ.σ.
Παρασκευή
- Κόβουμε τα καρότα, τις πατάτες και το κρεμμύδι.
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε τα καρότα και τις πατάτες.
- Ρίχνουμε τον ζωμό.
- Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Πολτοποιούμε αν θέλουμε ή αφήνουμε σε κομμάτια.
- Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
- Σερβίρουμε ζεστή.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
3
Θερμίδες
190 kcal
Πρωτεΐνη
4 g
Υδατάνθρακες
28 g
Λιπαρά
6 g
09/04/26