Κουλούρια
5.0 (1)
Υλικά
- αυγά - 5 τεμ.
- ζάχαρη - 350 γρ.
- βούτυρο - 200 γρ.
- γιαούρτι - 250 γρ.
- αμμωνία - 1 φακελάκι
- σόδα - 1/2 κ.γ.
- φλούδα λεμονιού - από 1 λεμόνι
- χυμός λεμονιού - από μισό λεμόνι
- βανίλια - 1 τεμ.
- αλεύρι - περίπου 1 1/2 κιλό
Παρασκευή
- Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέτουμε το βούτυρο, το γιαούρτι χτυπημένο με την αμμωνία, το χυμό και τη φλούδα λεμονιού, τη βανίλια και το αλεύρι με τη σόδα.
- Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σταθεί 2-3 ώρες.
- Ανοίγουμε φύλλο πάχους 1 εκ. και κόβουμε κουλούρια, τα οποία αλείφουμε με χτυπημένο αυγό, πασπαλίζουμε με ζάχαρη ή σουσάμι και τα τοποθετούμε σε ταψί βουτυρωμένο.
- Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο.
03/05/22