ΣΙΡΟΠΙΑΣΜΕΝΗ ΜΠΑΝΙΤΣΑ ΜΕ ΛΟΚΟΥΜ
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleφύλλα ζύμης - 1 πακέτο
- check_circle αυγά - 3 τεμάχια
- check_circle αλεύρι - 1/2 φλιτζάνι
- check_circle ζάχαρη - 1 1/2 φλιτζάνι
- check_circle καρύδια - 1/2 φλιτζάνι
- check_circle μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλιά της σούπας
- check_circle λόκουμ - 2 κουτιά
- check_circle 1 βανίλια
- check_circle λάδι - 1/2 φλιτζάνι
Preparation
- Κόβετε το λόκουμ σε τέσσερα κομμάτια και τα καρύδια ψιλοκόβετε.
- Ανακατεύετε το αλεύρι, ½ φλιτζάνι ζάχαρη, λάδι, αυγά και μπέικιν πάουντερ μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
- Παίρνετε ένα φύλλο ζύμης, το αλείφετε με το μείγμα και βάζετε από πάνω δεύτερο φύλλο.
- Στο στενό άκρο της ζύμης τοποθετείτε κομμάτια λόκουμ και ψιλοκομμένα καρύδια, και το τυλίγετε σε ρολό.
- Τοποθετείτε τα ρολά σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνετε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Φτιάχνετε σιρόπι με την υπόλοιπη ζάχαρη, τη βανίλια και 2 φλιτζάνια νερό, βράζετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Ρίχνετε το ζεστό σιρόπι πάνω στην κρύα μπακλαβά και αφήνετε να απορροφήσει για 3-4 ώρες.
schedule
30/12/21