Αμερικανικές τηγανίτες
5.0 (2)
Ingredients
- check_circleαυγά - 2 τεμάχια
- check_circle αλεύρι - 2 φλ.
- check_circle λάδι - 2 κ.σ. ή λιωμένο βούτυρο
- check_circle φρέσκο γάλα - 250 - 260 ml
- check_circle μπέικιν πάουντερ - 2 κ.γ.
- check_circle ζάχαρη - 2 κ.σ.
- check_circle αλάτι - 1/4 κ.γ.
Preparation
- Χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε λίγο από το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το υπόλοιπο αλεύρι.
- Σταδιακά προσθέστε το φρέσκο γάλα, χτυπώντας με το σύρμα. Η ανάμιξη δεν πρέπει να είναι μεγάλη - μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά, σταματήστε.
- Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέγιστη θερμοκρασία, ελαφρώς λαδωμένο, και ρίξτε κουταλιές από το μείγμα. Μην απλώνετε τις τηγανίτες.
- Μόλις σχηματιστούν ελαφρές φουσκάλες από πάνω, γυρίστε τις. Μπορείτε λίγο αργότερα να μειώσετε τη φωτιά.
- Σερβίρετε τις τηγανίτες με γλυκιά ή αλμυρή γέμιση κατά προτίμηση.
schedule
08/12/21