Μερακλίδικη βίτα μπακλαβά
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleφύλλα - 2 πακέτα λεπτά για μπακλαβά
- check_circle βούτυρο - 1 πακέτο
- check_circle αυγά - 4 τεμ.
- check_circle τυρί - 250 γρ.
- check_circle γιαούρτι - 1 φλ.
- check_circle σόδα - 1 κ.γ. επίπεδη
- check_circle αλεύρι - 1 φλ.
- check_circle αλάτι - πρέζα
Preparation
- Χτυπάμε τα αυγά (3 ολόκληρα + 1 ασπράδι) σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε το θρυμματισμένο τυρί, το αλάτι, το γιαούρτι με τη σόδα και το αλεύρι.
- Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
- Λιώνουμε το βούτυρο και λαδώνουμε το ταψί.
- Παίρνουμε δύο φύλλα, τα λαδώνουμε και απλώνουμε τη γέμιση, τυλίγουμε σε ρολό και το τοποθετούμε στο ταψί.
- Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
- Αλείφουμε την μπακλαβά με τον κρόκο και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
schedule
03/12/21