Γεμιστό κοτόπουλο με εντόσθια
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleΣυστατικά για 9 μερίδες:
- check_circle κοτόπουλο 3 κιλά
- check_circle ρύζι
- check_circle συκώτια
- check_circle νεφρά
- check_circle μανιτάρια
- check_circle λεμόνι
- check_circle μέλι
- check_circle πατάτες
- check_circle κοτόσουπα
Preparation
- Πρώτα πλένω καλά το κοτόπουλο και το αλείφω με λάδι μόνο από μέσα.
- Βάζω ρύζι, συκώτια και νεφρά σε μια κατσαρόλα και τα βράζω.
- Προσθέτω φρέσκα μανιτάρια όταν είναι έτοιμα.
- Γεμίζω το κοτόπουλο με το μείγμα και το ράβω.
- Αλείφω το κοτόπουλο με λεμόνι και μέλι για να αποκτήσει χρυσή κρούστα.
- Βάζω το κοτόπουλο σε σακούλα ψησίματος και το ψήνω για περίπου 2 ώρες.
- Καθαρίζω και κόβω τις πατάτες και τις βάζω σε ταψί με λίγο νερό και κοτόσουπα.
schedule
29/12/21