Μπακλαβάκια
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleΓέμιση: 1 πακέτο λεπτά φύλλα
- check_circle 4 αυγά
- check_circle 1/2 φακελάκι baking powder
- check_circle 1 φλ. ζάχαρη
- check_circle 1 φλ. αλεύρι
- check_circle 1/2 φλ. λάδι
- check_circle 1 βανίλια
- check_circle ψιλοκομμένα καρύδια και κανέλα
- check_circle Σιρόπι: 700ml νερό
- check_circle 700γρ ζάχαρη
- check_circle 500ml λάδι - ρίχνεται πριν το ψήσιμο
Preparation
- Χτυπάμε τα αυγά, το baking powder, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλεύρι και τη βανίλια.
- Αλείφουμε τα φύλλα με τη γέμιση και πασπαλίζουμε με το μείγμα από καρύδια και κανέλα, διπλώνουμε 2 φύλλα.
- Κόβουμε και αναποδογυρίζουμε, τοποθετούμε σε ταψί.
- Ρίχνουμε 500ml λάδι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
- Για το σιρόπι: Βράζουμε 700ml νερό με 700γρ ζάχαρη και 1 βανίλια.
- Αφού ψηθούν τα μπακλαβάκια, τα ρίχνουμε ζεστά με το καυτό σιρόπι.
schedule
28/12/21