Κατμί
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle4 αυγά
- check_circle 500 ml φρέσκο γάλα
- check_circle 200 ml νερό
- check_circle 2 κ.γ. αλάτι
- check_circle 1 κ.γ. ζάχαρη
- check_circle 20 γρ. μαγιά
- check_circle 600 γρ. αλεύρι
- check_circle βούτυρο
- check_circle λάδι
Preparation
- Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλάτι, το γάλα και το ζεστό νερό, και προσθέτουμε τη μαγιά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά μέχρι να πήξει.
- Αφήνουμε να φουσκώσει για 45-90 λεπτά, ανάλογα με τη θερμοκρασία του δωματίου.
- Ψήνουμε σε τηγάνι ή σε τηγάνι αντικολλητικό, αλείφοντας με λάδι πριν από κάθε κατμί.
- Αλείψτε με βούτυρο όσο είναι ακόμα ζεστό.
schedule
07/11/21