Βεγκάν Σούπα Κρέμα Πατάτας
5.0 (1)
Υλικά
- 1 κιλό πατάτες
- 2 καρότα 🥕
- 1 κρεμμύδι
- 1/2 κεφάλι σέλινο
- θυμάρι
- ρίγανη
- μαύρο πιπέρι
- αλάτι
- ελαιόλαδο
Παρασκευή
- Καθαρίστε και κόψτε τα λαχανικά σε χοντρά κομμάτια.
- Σοτάρετε το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά και νερό, ώστε να καλυφθούν, αλλά όχι υπερβολικά.
- Αφήστε να σιγοβράσει για περίπου 25-30 λεπτά.
- Πριν σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε τα μπαχαρικά, θυμάρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι και ρίγανη.
25/01/22