Cordero con patatas frescas
5.0 (1)
Ingredientes
- Aceite – 2 - 3 cucharadas
- Carne de cordero – 1
- 5 kg
- Patatas – 1 kg
- frescas
- pequeñas
- Zanahorias – 4 - 5 unidades
- Sal
- Pimienta negra – molida
- Pimentón
- Apio – 2 - 3 ramitas
Preparación
- Cortar la carne en porciones y sazonar con sal, pimienta negra y pimentón.
- Colocar en una cazuela de barro previamente engrasada y añadir dos tazas de agua caliente. Cocinar durante una hora y media a 200 °C.
- Pelar y enjuagar las patatas, y cortar las zanahorias en trozos grandes.
- Sazonar ligeramente y añadir al guiso junto con las ramitas de apio y dos tazas más de agua caliente.
- Rociar con aceite y cocinar por otros 30-40 minutos.
Información nutricional
Raciones
200
05/05/22