Estofado de ternera
5.0 (1)
Ingredientes
- 500 g de carne de ternera
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 1 tomate
- 2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación
- Corta la carne de ternera en cubos.
- Pela las patatas y zanahorias y córtalas.
- Pica la cebolla y el tomate.
- Calienta el aceite y sofríe la carne hasta dorar.
- Agrega la cebolla y cocina 2-3 minutos.
- Añade el tomate y mezcla.
- Agrega las patatas y zanahorias, vierte el agua y sazona con sal y pimienta.
- Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, hasta que la carne esté tierna.
Información nutricional
Raciones
4
Calorías
420 kcal
Proteínas
30 g
Carbohidratos
30 g
Grasas
20 g
09/04/26