Postre keto con mascarpone
5.0 (1)
Ingredientes
- mascarpone – 250 g
- nata (30%) – 200 ml
- eritritol (o otro edulcorante) – 60 g
- cacao – 2 c. s.
- vainilla – 1 c. t.
- chocolate negro (85%+) – 50 g
- almendras (picadas) – 50 g
Preparación
- Bate la nata hasta obtener una crema esponjosa.
- En un bol aparte, mezcla el mascarpone con el eritritol y la vainilla.
- Incorpora suavemente ambas cremas hasta obtener una textura suave.
- Divide la mezcla en dos partes y añade el cacao a una de ellas.
- En copas o cuencos, alterna capas blanca y de chocolate.
- Espolvorea con chocolate negro picado y almendras.
- Refrigera durante 30–60 minutos y sirve frío.
Información nutricional
Raciones
4
Calorías
480 kcal
Proteínas
7 g
Carbohidratos
6 g
Grasas
46 g
11/04/26