Sushi vegano
5.0 (1)
Ingredientes
- arroz para sushi – 300 g
- vinagre de arroz – 3 c. s.
- azúcar – 1 c. s.
- sal – 1/2 c. c.
- hojas de nori – 6 unid.
- aguacate – 2 unid.
- pepino – 1 unid.
- zanahoria – 2 unid.
- pimiento rojo – 1 unid.
- sésamo – 2 c. s.
- salsa de soja – para servir
- wasabi – al gusto
Preparación
- Lava bien el arroz y cocínalo según las instrucciones.
- Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal, y agrégalo al arroz caliente.
- Deja que el arroz se enfríe un poco.
- Corta las verduras en tiras finas.
- Coloca una hoja de nori sobre una esterilla de bambú.
- Extiende arroz sobre la hoja, dejando un pequeño borde libre.
- Coloca las verduras y el aguacate en el centro.
- Enrolla firmemente con la ayuda de la esterilla.
Información nutricional
Raciones
4
Calorías
350 kcal
Proteínas
8 g
Carbohidratos
60 g
Grasas
8 g
11/04/26