Lasaña Keto de Calabacín
5.0 (1)
Ingredientes
- calabacines – 4 unidades
- carne picada (de ternera o mezcla) – 600 g
- tomates (en conserva) – 400 g
- cebolla – 1 unidad
- ajo – 2 dientes
- aceite de oliva – 2 cucharadas
- ricotta o queso crema – 200 g
- mozzarella – 200 g
- parmesano – 60 g
- huevo – 1 unidad
- sal – 1 cucharadita
- pimienta negra – 1/2 cucharadita
- orégano – 1 cucharadita
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta los calabacines en tiras finas (como láminas de lasaña).
- En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo.
- Agrega la carne picada y cocina hasta que esté lista.
- Añade los tomates y las especias, y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- En un bol, mezcla la ricotta con el huevo.
- En una bandeja, coloca: calabacines → carne → quesos → repite.
- Termina con mozzarella y parmesano por encima. Hornea durante 35–40 minutos hasta que esté dorado.
Información nutricional
Raciones
4
Calorías
360 kcal
Proteínas
28 g
Carbohidratos
8 g
Grasas
24 g
10/04/26